Det ungarske køkken

Mad er en stor lidenskab for de fleste ungarer, men specielt når det kommer til supper og deserter. Blandt de mest berømte er Gulash (Gulyásleves er en suppe, selvom mange i vesten tror det er en stuvning), den krydrede fiskermandssuppe (Halászlé) og kold frugtsuppe (typisk kirsebær - utrolig forfriskende en varm sommerdag).

Pandekager med fyld er populære som forretten, Hortobagy-pandekage (Hortobágyi Palacsinta, en let pandekage med kødfyld), over til desertpandekager med is eller Nutella. Vi må ikke glemme desertpandekagernes pandekage, Gundelpandekagen (Gundel Palacsinta, med fyld af rom, rosiner, valnødder - navngivet efter den berømte restauratør, Károly Gundel).